Langlebig ist ein Synonym für wiederverwendbar. Nachhaltiger. Umweltfreundlich und effektiv. Wenn wir von langlebigen Verpackungen, Tellern, Gläsern oder anderen Gastronomieprodukten sprechen, meinen wir ein widerstandsfähiges, robustes Material, das…
In der Welt der Verpackungen sind die Entwicklung und die Sorge um die Umwelt im Laufe der Jahre zu einer Priorität geworden. Daher ist es wichtig zu wissen, was es bedeutet, dass eine Verpackung ein Einwegprodukt ist. was bedeutet Einweg? Wenn wir ü…
Kompostierbar, recycelbar, wiederverwendbar, nachhaltig? Das Vokabular rund um die Verpackung hat sich in den letzten Jahren rasend schnell entwickelt. Deshalb ist es wichtig, die verschiedenen Begriffe zu kennen, um bewusste, verantwortungsvolle und…
Ich bin mir sicher, dass Sie, wenn ich Ihnen von künstlicher Intelligenz erzähle, nicht wissen, was das ist. Wenn ich Sie hingegen nach Sprachassistenten oder Chatbots frage, sind Sie damit sicher besser vertraut. Man kann sagen, dass künstliche Inte…
Während der Pandemie wurde unter anderem empfohlen, die Kartenzahlung zu fördern. Die Kehrseite dieser Maßnahme ist, dass das traditionelle Kippen stark zurückgegangen ist. In Ländern wie den Vereinigten Staaten besteht derzeit die Verpflichtung, nac…
Dass ein Produkt recycelbar ist, bedeutet grob gesagt, dass es einem Recyclingprozess unterzogen werden kann, um die Rohstoffe, aus denen es besteht, wieder zu verwenden. Mit anderen Worten: Alle Gegenstände, deren Material zur Herstellung eines ande…
Digitales Trinkgeld… eine Frucht der Pandemie. Damals empfahl die spanische Regierung unter anderem, die Kartenzahlung stärker zu fördern . Die Kehrseite dieser Maßnahme ist, dass das traditionelle Trinkgeld stark zurückge gangen ist. In Länder…
Food Design ist eine der Disziplinen der Gastronomie, die derzeit besonders en vogue ist. Wenn man es in einem Satz zusammenfassen müsste, dann wäre es die Facette des Designs, die darauf abzielt, darüber nachzudenken, wie wir Lebensmittel kreieren,…
Im Hotel- und Gaststättengewerbe spielt die Technologie ebenfalls eine sehr wichtige Rolle. Deshalb gibt es einige digitale Gadgets, die alle damit zusammenhängenden Aktivitäten erleichtern. Dieser Bereich erfordert ein hohes Maß an Organisation, wes…
Es besteht kein Zweifel daran, dass Gastronomen mit der Technologie Schritt halten müssen, um ihr Unternehmen über Wasser zu halten. Eine der besten Erfindungen der letzten Jahre sind CRMs für Restaurants und andere Unternehmen im Gaststättengewerbe.…
