Der erste Gedanke bei der Zubereitung eines Cocktails besteht darin, eine Reihe von Zutaten so zu mischen, dass uns das Endergebnis einen exquisiten Geschmack bietet, man könnte sagen, dass die größte Sorge gilt, auf den Inhalt zu achten. Aber wenn S…
Frankreich ist die Wiege des Kochens, und obwohl die gastronomische Kultur dank verschiedener Kulturen aufgewertet wurde, stammen viele der Techniken und Grundlagen aus der französischen Gastronomie. Ein Beispiel dafür ist der Begriff mise en place.…
Auswahl der besten Tischdecken Tischdecken tragen dazu bei, das Ambiente und das Serviceniveau in Ihrem Restaurant oder Ihrer Veranstaltung zu schaffen, während sie die Tische schützen und dekorieren. Unsere große Auswahl an Tischdecken und Zubehör m…
Eis ist die beliebteste Nachspeise des Sommers, daher ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um zu lernen, wie man Eis richtig serviert und seine Kunden in der Eisdiele oder seine Gäste zu Hause überrascht. Egal, welchen Stil Sie haben, in diesem Beitrag…
Die Restaurants bieten einen wichtigen Service für den Kunden, sie sind Räume, die Teil des Lebens so vieler Gäste sind, die die Rezepte ihres gastronomischen Angebots kosten. Es gibt verschiedene Faktoren, die ein Kunde schätzt, wenn er einen Tisch…
Jeden Tag erscheinen Innovationen in verschiedenen Bereichen unseres Lebens. Vakuumgaren ist zwar keine neue Technik, aber eine der unbekanntesten in der Gastronomie. Hierbei handelt es sich um eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel in einem luftdich…
Wenn überhaupt, dann war diese erste Hälfte des Jahres 2020 von der viel zitierten Gesundheitskrise geprägt. Diese Tatsache wird sich in allen Bereichen stark auswirken und auch das Hotel- und Gaststättengewerbe betreffen. Deshalb muss sich das Hotel…
Themenrestaurants boomen wegen ihrer aufmerksamkeitsstarken und unterhaltsamen Konzepte. Diese Restaurants setzen auf noch nie dagewesene Möglichkeiten und wecken damit das Interesse der Menschen. Das Ziel dieser Restaurants ist es, die Aufmerksamkei…
Wenn Sie in die Welt der Gastronomie und des Caterings eintauchen, sind Sie sicherlich auf den Begriff Enothek gestoßen. Wenn Sie immer noch nicht wissen, was es ist, bleiben Sie, um mehr darüber zu erfahren. Es ist keine komplizierte Aufgabe, einen…
Die Wahl der Art von Einweggeschirr für Ihr Unternehmen ist eine wichtige Entscheidung. Vereinfachen Sie den Auswahlprozess, indem Sie die verfügbaren Optionen, Vorteile und Qualitäten kennen, um diejenige auszuwählen, die Ihren Bedürfnissen am beste…
