Der wahllose Verbrauch von Plastik hat als Konsequenz eine große negative Auswirkung auf die Gesundheit und die Umwelt, und Regierungen auf der ganzen Welt haben bereits eine Reihe von Maßnahmen umgesetzt, die den verantwortungsvollen Umgang mit Plas…
Bei der Entscheidung, ein Catering-Unternehmen zu eröffnen – auf eigene Faust – gibt es viele Fragen, die wir uns stellen, zu den wichtigsten gehört die Notwendigkeit, die rechtlichen Voraussetzungen für die Eröffnung eines Catering-Unter…
Egal wie Sie es nennen: Lieferung oder Hauslieferung, wichtig ist, dass Sie wissen, dass es einer der großen Verbündeten Ihres Restaurants in der aktuellen Situation ist. Während des Beginns der Pandemie, die uns seit 2020 heimsucht, diente die Zuste…
Arten der Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln ist ein Prozess, der die Qualität der Endprodukte sicherstellen soll. Darüber hinaus ist sie grundlegend für die Lebensmittelsicherheit. Diese Überprüfung oder Kontrolle wird in drei Typen unterteilt, di…
Die Verwendung einer Vorlage für ein Datenblatt für Gerichte ist eine hervorragende Möglichkeit, um die Merkmale der einzelnen Gerichte, die Sie in Ihrem Restaurant anbieten, zu organisieren und zu dokumentieren. was beinhaltet ein Datenblatt für ein…
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte, ein Prinzip, das für Food-Pornos gilt und genutzt wird. Der Schlüssel zum Food Porn ist es, das Publikum mit Bildern zu fesseln. Diese Bilder, meist bearbeitete Fotografien, müssen Aufmerksamkeit erregen und dem…
Mit dem weltweiten Auftreten von Covid-19 hat die Weltgesundheitsorganisation eine Reihe von Maßnahmen und Empfehlungen zur Vermeidung von Infektionen herausgegeben. Die wichtigsten sind: die Verwendung von Masken, das Einhalten einer sozialen Distan…
Die Behauptung, dass der Kunde immer Recht hat, ist eine weit verbreitete Strategie, mit der sich Unternehmen ein Image von Professionalität und Differenzierung geben. Dies ist jedoch oft ein Fehler. Manchmal, auch wenn es nur wenige vermuten, haben…
Food Courts oder Lebensmittelmärkte sind ein aktueller Trend, der sich auf der ganzen Welt entwickelt hat und von einem ähnlichen System, das in den 80er Jahren in den Vereinigten Staaten eingeführt wurde, beeinflusst ist. In diesen Räumen entwickeln…
Das Gastgewerbe ist einer der Sektoren, der die größte Nachfrage und das größte Angebot erzeugt. Es ist ein florierendes Geschäft, voller Angebote und mit viel Nachfrage. Allerdings verzögern sich die Verhandlungen über die Übertragung von Grundstück…
