Das Plattieren ist der letzte Schritt in jeder Küche, aber es ist der erste Kontakt des Gastes mit Ihrer Zubereitung. Es ist das, was ihre Aufmerksamkeit erregt und sie einlädt, es zu essen, so schnell wie möglich. Es gibt verschiedene Arten von Plat…
Über Fette wird fast immer in einem negativen Licht gesprochen, wobei wichtige Aspekte, wie die Tatsache, dass Fett ein wichtiger Energieträger ist, außer Acht gelassen werden. Obwohl Fette eine der Hauptenergiequellen für den menschlichen Körper sin…
Wie kann man Obst und Gemüse effektiv waschen? Es scheint eine einfache Frage zu sein, aber jeder Restaurantfachmann sollte wissen, wie wichtig es ist, frische Produkte zu waschen und eine regelmäßige Reinigungsroutine für das Restaurant einzuhalten.…
Es ist sehr wichtig, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Was würden Sie sagen, wenn Sie gesunde Desserts zubereiten könnten? Die Rede ist nicht von geschmacklosen Süßigkeiten, sondern von gesunden und leckeren Desserts, die den kalorienbeladenen…
Easter is just around the corner and that means that all the traditions linked to this great festival take place on these dates. Take advantage of this celebration to give an added value to your restaurant and offer a special menu with dishes that ca…
Als Strategie ist das Storytelling für Restaurants ein Erfolg. Mit dieser Marketingtechnik können Sie eine engere Beziehung zu Kunden erreichen, die Ihr Geschäft besuchen. Durch Storytelling können Sie Kunden davon überzeugen, dass der Service der be…
Als Geschäftsinhaber fragt man sich häufig , wie man den Umsatz in einem Restaurant steigern kann und welche Maßnahmen man dafür ergreifen sollte. Deshalb bringen wir 15 Ideen, um den Umsatz schrittweise, aber effektiv zu steigern. Unter den Empfehlu…
Jeder gastronomische Betrieb braucht ein Restaurantschild, das Kunden anlockt und zu einem Besuch animiert. Dieses Schild sollte den Namen des Restaurants und, wenn Sie es wünschen, das Logo, das die Marke identifiziert, enthalten. Aber ist dies das…
Das gastronomische Neuromarketing ist eine Reihe von Werkzeugen und Strategien, die im Service Ihres Restaurants anwendbar sind. Sein Ziel ist es, aktuelle und potenzielle Gäste vorrangig anzusprechen. Diese Art des Marketings für Restaurants ermögli…
Verbringen Sie Ihre Abende gerne mit Backen? Dann wissen Sie, dass das Wissen, wie man einen Spritzbeutel herstellt, genauso wichtig ist wie das Rezept für den Kuchen, den Sie backen. Ohne ein so nützliches Werkzeug wie einen Spritzbeutel zu sein, ka…
