Wenn wir an einen Koch denken, fällt uns als erstes eine Person ein, die einen weißen Anzug trägt und eine sehr, sehr hohe Kochmütze auf dem Kopf hat. Woher kommt die Höhe der Kochmütze, wie viele Falten hat eine Kochmütze und in welchem Verhältnis s…
Jetzt, wo das gute Wetter kommt, häufen sich die Treffen und die Mahlzeiten mit Freunden und Familie. In diesem Artikel möchten wir Ihnen einige Anregungen geben, damit Sie den Rest der Gäste mit originellen süßen Rezepten überraschen können, die in…
In letzter Zeit hat die orientalische Küche eine bemerkenswerte Expansion erlebt. Vor allem Sushi ist weltweit zu einem Trend geworden, und immer mehr Verbraucher fordern es. Diese Kombination von Reis mit Fisch, Algen, Gemüse und japanischem Essig i…
Das Absaugen von Flüssigkeiten oder Nahrungsmitteln bringt viele Vorteile, u.a. hält es die Lebensmittel länger und frischer als beim Kauf. Die Methode der Vakuumverpackung erfährt keine wesentliche Änderung, wenn sie für flüssige Lebensmittel verwen…
Auswahl der besten Tischdecken Tischdecken tragen dazu bei, das Ambiente und das Serviceniveau in Ihrem Restaurant oder Ihrer Veranstaltung zu schaffen, während sie die Tische schützen und dekorieren. Unsere große Auswahl an Tischdecken und Zubehör m…
Wenn überhaupt, dann war diese erste Hälfte des Jahres 2025 von der viel zitierten Gesundheitskrise geprägt. Diese Tatsache wird sich in allen Bereichen stark auswirken und auch das Hotel- und Gaststättengewerbe betreffen. Deshalb muss sich das Hotel…
Die meisten Menschen denken bei Einweggeschirr an Plastikprodukte, aber wie Sie wissen, gibt es viele Arten von Einweggeschirr. Insbesondere die einweg-Holzplatten sind eine sehr gute Lösung, die von vielen Restaurants übernommen wird. Das liegt an d…
Ein Picknick ist kein Picknick ohne eine rot karierte Tischdecke. Wir lieben diese Aussage! Die Tradition, Vichy-Kariertischdecken zu verwenden, um unser Picknick vorzubereiten und ein Vergnügen im Freien zu genießen, reicht weit zurück. Tatsächlich…
Die hotel- und Gaststättenbekleidung ist eines der wichtigsten Elemente, die das Image eines Unternehmens prägen und ihm ein Plus an Professionalität verleihen. Die Kellner sind die Personen, die Ihr Restaurant repräsentieren, und auch diejenigen, di…
Wenn man das Fassungsvermögen eines Joghurtbechers kennt, kann man einen Sonntagnachmittag zu Hause einsparen, meinen Sie nicht auch? Lesen Sie weiter und Sie werden verstehen. An den Wochenendabenden versammeln sich viele Familien um die Küche. Wir…
