Wenn Hygiene und Sauberkeit jedes Mal, wenn jemand in die Küche geht, eine Maxime ist, muss diese Sorgfalt bis zum Äußersten gepflegt werden, wenn es sich um eine Profiküche handelt. Die Sauberkeit der Küche sollte einer der wichtigsten Punkte sein,…
Der Sommer ist die beste Zeit, um die größte Vielfalt an Eiscreme zu genießen. Es ist an der Zeit, sich hinzusetzen und einen leckeren, handwerklich hergestellten Eisbecher zu genießen, oder glaubt man uns das nur? Heute in Monouso wir geben Ihnen ei…
Diese Begriffe können leicht verwechselt werden, so dass man sich fragt, ob eine Lebensmittelvergiftung mit einer Lebensmittelinfektion zu irgendeinem Zeitpunkt des Tages gleichzusetzen ist. Beim Essen gibt es immer die Sorge, dass das Essen sauber u…
Wahrscheinlich haben Sie schon von biologisch abbaubaren Säcken gehört, aber wussten Sie, dass Sie damit jetzt den Abfall Ihres Haustiers entsorgen können? Richtig, jetzt können Sie zur Verbesserung Ihres Ökosystems beitragen, indem Sie einfach mit I…
Obwohl Gefrierbeutel es uns ermöglichen, eine größere Anzahl von Lebensmitteln zu lagern und intakt zu halten, um sie nach Belieben verzehren zu können, ist es notwendig zu wissen, wie jedes der Produkte, die wir in diese Beutel füllen, eingefroren w…
Die Enge hat im Gastgewerbe ihre Spuren hinterlassen, was sich zweifellos in der neuen Normalität widerspiegelt – der Zustellung oder dem so genannten Take-away. Die Restaurants, die sich dieser Dynamik besser anpassen konnten, sind diejenigen,…
Haben Sie sich schon einmal gefragt, wie Sie Ihren Slushies eine besondere Note verleihen können? Die Antwort mag Sie überraschen: Slushie-Strohhalme. Aber warum sind diese Produkte etwas Besonderes? Obwohl sie ganz einfach sind, können sie Freude un…
Die Konzepte der Lebensmittelsicherheit und der Ernährungssicherheit sind recht ähnlich und werden oft verwechselt. Obwohl die beiden Definitionen Hand in Hand gehen, unterscheiden sie sich in mehreren wichtigen Punkten, die Sie berücksichtigen sollt…
Nudeln haben Küchen auf der ganzen Welt erobert, und es spielt keine Rolle, um welche Art von Rezept es sich handelt, die Wahrheit ist, dass Nudeln in jedem Rezept am meisten enthalten sind. Heute in Monouso wir sprechen über Nudeln, Nudeln auf Engli…
Ist Ihnen aufgefallen, wie viele Modelle von Kochmützen es im Gastgewerbe gibt? Wahrscheinlich ja, und schließlich, wie könnte man den Chefkoch besser erkennen? Dieses charakteristische Accessoire ist seit jeher Teil der gastronomischen Identität und…
